勉強中に小腹がすいてパンやおにぎりで腹ごしらえ。

さあ頑張ろう！

と思ったのも束の間。

すぐに眠くなったり、また小腹が減ったりすることはありませんか？

今回は、本気で勉強を頑張りたい時にきっと役立つ、【眠くならず腹持ちのいいパンやおにぎりの選び方】を管理栄養士の足立先生に取材してきました！

カロリーよりも、気にするべきは○○だった！ 太りにくいのはどっち？　スイーツ対決

編集者：YURI

先生こんにちは。

今日は眠くなりにくく、腹持ちのいい軽食を教えてください！

管理栄養士：足立先生

はい、喜んで！

では早速、対決形式でサクサクお教えしましょう。

第１問。

メロンパンとチーズパン。

眠くならないのはどっちだと思いますか？

ライター：ヨスコ

メロンパン♡（単にあたしが好きだからですけど）

管理栄養士：足立先生

正解はチーズパンです！

ライター：ヨスコ

う〜ん、残念...

管理栄養士：足立先生

ふふふ。

ここで糖分と、眠気・空腹感の関係を説明しますね！

人のカラダは糖分を一気にとると、血糖値が急上昇してすぐ急降下する性質があります。

するとカラダが再び糖分を求めてお腹が空き、眠くなりやすくなるのですよ！

編集者：YURI

確か血糖値の急激なアップダウンのあとは、太りやすい！

と、言われていますよね。

管理栄養士：足立先生

YURIさんその通り！

ちなみに糖分は、砂糖だけでなく炭水化物にも多く含まれます。

パンやごはんも、糖分を多く含む食材といえます。

ライター：ヨスコ

ということは、同じパンでもより糖分の多い方が眠くなるし、小腹が空きやすいのですね！

管理栄養士：足立先生

そうです。

メロンパンは、メロン模様の部分にさらに甘い砂糖などがかかっているため、チーズパンより糖分が多いといえます。

だから眠くなるし、お腹も空きやすいのですよ。

編集者：YURI

なるほど！

でもチーズパンも、パン生地の部分の糖分で眠くなるのではないでしょうか？

管理栄養士：足立先生

ところが、糖分には"タンパク質や脂質を一緒にとると、血糖値の急上昇＆急降下を抑えられる"という性質があります。

つまりチーズパンはタンパク質と脂質を含むから、眠気が出にくいのです。

ライター：ヨスコ

な、なんとお得な性質！　

編集者：YURI

なるほど。 これで「勉強中にはメロンパンよりチーズパンがいい」っていう理由が腑に落ちました！

管理栄養士：足立先生

では続いて第２問！

ツナマヨおにぎりと梅干しおにぎり、勉強中に食べるならどっち？

ライター：ヨスコ

ツナマヨがいいなあ...！

編集者：YURI

あのね、これ「どっちが好き？クイズ」じゃないから（笑）

管理栄養士：足立先生

おめでとう！ 正解はツナマヨおにぎりです。

ライター：ヨスコ

イエ〜イ！

管理栄養士：足立先生

先ほどと同じで、ツナマヨにはタンパク質や脂肪分が含まれています。

そのため、血糖値の急激なアップダウンを抑えられます。

さらに、タンパク質や脂肪分は消化に時間がかかるため、腹持ちがいいのです。

編集者：YURI

ちなみにマヨネーズは、卵・油・酢・塩コショウでできているので、カロリーは高めでも糖分が少ないのですね。

管理栄養士：足立先生

その通り。

一方、梅はビタミンやミネラルが含まれるけれど、糖分であるお米が大半を占めています。

そのため、ツナマヨより眠気が出やすいのですよ。

編集者：YURI

となると、眠くならないことを重視したい勉強中なら、やっぱりツナマヨがいいですね！

管理栄養士：足立先生

では次が最後の問題！ 野菜サンドとカツサンド、勉強中に食べるならどっち？

編集者：YURI

さっきの考え方で行くと、カツサンドですか？

カツにはタンパク質、衣には油の脂肪分が含まれていますし...

ライター：ヨスコ

でももしかしてこれって引っ掛け問題で、意外と野菜サンドかも？

管理栄養士：足立先生

正解はカツサンドです！

ライター：ヨスコ

あらっ

管理栄養士：足立先生

裏の裏をかいて素直に出題しました。

野菜サンドは、ビタミンは取れます。

しかし、タンパク質や脂質が少ない分、糖分の割合が高いので、血糖値が急激にアップダウンして眠くなりやすいのです。

もし選ぶなら、野菜だけでなく、ハム入りのものなどがオススメ！

編集者：YURI

野菜だけよりハムとか卵とかエビとか、タンパク質を一緒に取れるサンドがいいのですね！

管理栄養士：足立先生

そうですね。

カツサンドは、カロリーは高いけれど、タンパク質や脂肪分が含まれています。

血糖値がゆるやかに上昇・下降するので、腹持ちもいいし眠くなりにくいのですよ。

ただし、仮眠する前には消化吸収が悪く、仮眠を妨げることとなるので、要注意です。

編集者：YURI

それに、血糖値のアップダウンが緩やかだから、高カロリーだけど太りにくいと言えますね。

食べ物ってどうしてもカロリーで選んでしまいがちだけど、こういう視点で見ると選び方も変わってきますね！

さて、まとめるとこんな感じでしょうか↓

ライター：ヨスコ

うっ...ここまできたけど、コンビニでホイップクリームの入ったメロンパンを選ばない自信が全くありません...！

管理栄養士：足立先生

そうね、食べたいものを我慢するのはストレスになります。

「今日ががんばりどき！」というときだけ、眠くなりにくい方を選んでみてはどうですか？

ライター：ヨスコ

それならできそうです！

編集者：YURI

いかがでしたか？ 「勉強で眠くなるのを避けたい」 「すぐにお腹が空いて勉強がはかどらない」 という人は、ぜひ参考にしてみてくださいね！

カロリーよりも、気にするべきは○○だった！ 太りにくいのはどっち？　スイーツ対決

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