勉強に疲れたときに、チョコレートを食べると元気が出ますよね。だけど、勉強中食べるのに向くチョコと、そうでないチョコがあるとしたら？

今回は、そんな噂を聞いたYURI＆ヨスコのコンビが、最新栄養学の第一人者・足立先生のもとに突撃取材に行きました。

編集者：YURI
足立先生、勉強の休憩中に食べるチョコの賢い選び方ってあるんですか？

管理栄養士：足立先生
ありますよ！今回も対決クイズでお教えしましょう。

＜クイズ1＞集中力が長続きするチョコはどっち？

では早速、第1問！ウエハースチョコVSアーモンドチョコ。

管理栄養士：足立先生
「これから長時間勉強がんばる！」というときに、腹持ちがして集中力が長続きするチョコはどっちでしょう？

編集者：YURI
イメージですけど、アーモンドチョコじゃないですか？

ライター：ヨスコ
あたしはウエハースチョコかなぁ。ウエハース部分の炭水化物で腹持ちしそう。

集中力を持続させるには、糖質の少ないチョコを選ぶ！

管理栄養士：足立先生
正解はアーモンドチョコ。
ウエハースチョコは、チョコの砂糖だけでなくウエハースの炭水化物の糖質で、糖質がたっぷり！糖質の多いものを食べると血糖値が急上昇して、そのあと急降下してしまいます。
血糖値が急降下すると、またすぐ糖分が欲しくなって、おなかが空きやすくなるんですよ。

管理栄養士：足立先生
一方、アーモンドは脂質を多く含んでいます。脂質は糖質やタンパク質よりさらに消化が遅いので腹持ちがいいのです。

ライター：ヨスコ
へえ〜、脂質って消化が遅いんですね。たしかに脂っこいものを食べた後って、すぐにはおなかが空かないですよね。

管理栄養士：足立先生
だから「これから3時間以上テスト勉強がんばるぞ！」というときは、アーモンドチョコを2〜3粒つまむのがオススメです。

編集者：YURI
なるほど。私も長時間の仕事前には、アーモンドチョコを選ぶことにします。

＜クイズ2＞勉強中、眠くなりにくいチョコはどっち？

管理栄養士：足立先生
続いて第2問！ミルクチョコとカカオ70％の糖分控えめビターチョコ、勉強中眠くてぼーっとしてしまったときに、食べるならどっち？

ライター：ヨスコ
糖分をある程度含んでいるほうが、脳はシャキッとする気がします。だからミルクチョコ！

編集者：YURI
う～ん。カカオの苦みが眠気をとってくれそうだから、ビターチョコかな。

低糖質のチョコを選んで、眠気防止！

管理栄養士：足立先生
正解は糖分控えめのビターチョコです。
ただしカカオの苦みが眠気をとるのではなく、糖分控えめの方が血糖値のアップダウンがゆるやかなので、眠くなりにくいのです。

編集者：YURI
そういえば･･･血糖値が急に下がると、糖分を求めておなかがすくのと同時に、眠くなると聞いたことがあります。

管理栄養士：足立先生
ええ。糖質が多いものを食べると一時的にハイな気分になれるけれど、そのあと血糖値の急降下が起こり、眠気を引き起こしやすいのです。

※「ビターチョコ」でも、糖質が「ミルクチョコ」と同量の製品もあります。

編集者：YURI
ということは、ミルクチョコでも糖質少なめとか糖質ゼロのチョコを選べばいいのではないですか？

管理栄養士：足立先生
その通りです。最近は低糖質のミルクチョコもいろいろありますね。そういうチョコを選ぶのは賢い選択だと思いますよ！

＜クイズ3＞寝る前に勉強するときは、どっちのチョコがオススメ？

編集者：YURI
先生！腹持ちがいいのはアーモンドチョコ、眠気防止には糖質控えめのビターチョコがおすすめだというのはわかったのですが、より勉強にオススメなのはどっちですか？

管理栄養士：足立先生
そうですね･･･勉強にいいと言ってもやっぱり食べる時間帯やシチュエーションによります。
ではここで第3問！たとえば「あと1時間勉強したら寝る予定だけど、どうしてもチョコを食べたい」というときには、どちらがよりいいと思いますか？

編集者：YURI
あと1時間で寝るときに食べるチョコ！？

ライター：ヨスコ
１時間だけ集中したいなら、アーモンドチョコでもビターチョコでもほんの少し食べれば同じようなものではないですか？？

消化が早いチョコで、勉強後はしっかり睡眠！

管理栄養士：足立先生
するどい質問ですね。だけどよりオススメなのはビターチョコです。
アーモンドをはじめとするナッツ類には脂肪分が多く含まれるので、消化に時間がかかり、睡眠を妨げてしまうからです。

編集者：YURI
集中するためにチョコを食べても、睡眠が妨げられて翌日の勉強に影響するんじゃダメですよね。

管理栄養士：足立先生
ええ。それとどっちも少量ならいいんじゃない？という点ですが･･･アーモンドチョコを2粒でやめること、できますか？

ライター：ヨスコ
ドキッ

管理栄養士：足立先生
実は私もアーモンドチョコを2粒でやめるのは難しいのです（笑）。
アーモンドチョコは、食感が良くてほどよい甘さなので、美味しすぎてついつい手が止らなくなります。
それに比べて糖質控えめのビターチョコなら、甘さが少ない分、途中でストップしやすいし、カカオの風味が豊かで満足感につながりやすいと思いませんか？

編集者：YURI
私、実は高カカオのビターチョコが大好きで、ちょっぴりをゆっくり味わっています！

管理栄養士：足立先生
最近は高カカオチョコにもいろんなバリエーションがあって楽しめますよね。

ライター：ヨスコ
あ、それはぜひいろいろ食べてみたいです！

勉強中の甘い誘惑...チョコレートを実際に食べ比べ！

こうしてYURI＆ヨスコは、高カカオのチョコをいろいろ買い込み、食べ比べてみることに･･･。

いざ、チョコの食べ比べ！

編集者：YURI
このメーカーの高カカオチョコだと、カカオの含有量が高いほど糖質も少なくなっているね。早速72％から食べてみようよ！

ライター：ヨスコ
ん～～、カカオ72％って普通に甘くておいしい♡

編集者：YURI
私はもっとカカオ風味が強くてもいいかも。...ってことで、次はカカオ86％！

ライター：ヨスコ
んぐっ。たしかにさっきよりカカオ風味がある。だけど甘さがちょっと物足りない感じ～。

編集者：YURI
そう？　私はこのくらいのほろ苦さが好き！ちょっとの量でも満足できそう。

ライター：ヨスコ
じゃあ、次はいよいよ95％ね！　...うわっ、めちゃくちゃ苦っ。

編集者：YURI
わあ、カカオの奥深い味がさらに感じられる...だけど86％のほうが私は好みかも？

ライター：ヨスコ
う～ん、あたし、やっぱり甘いミルクチョコが食べた〜い♡　いただきまーす！　もぐもぐ...

編集者：YURI
えっ、いつの間にミルクチョコまで買ってたの～？？

･･･ということでなんの検証なのかわからなくなってきたのでまとめます。

シチュエーション別、勉強にオススメのチョコまとめ

・「これから長時間勉強するぞ」というときは腹持ちのよいアーモンドチョコ

・勉強中に眠気を防ぐには、糖質少なめで食べ過ぎを防げるビターチョコ

・「あと1時間だけ勉強がんばって寝るぞ」というときは、アーモンドチョコよりビターチョコ

編集者：YURI
勉強シーン別・賢いチョコの選び方、わかったでしょうか？では、次回をお楽しみに～！

ライター：ヨスコ
うう･･･ミルクチョコ一気食いしたら、本当に眠くなってきた。

※この記事は2019年12月時点の情報をもとに作成しています。